Ingredientes:
- 1 paquete de Tofu Organico
- 1 tasa de harina (puede ser de trigo o de arroz o fécula e maiz)
- 2 tasas de avena procesada
- 1 huevo pastoril o 1 “huevo vegano” (en Tips esta la receta de “Huevo Vegano”)
- Salsa de soja a gusto
- Especias: Curcuma o curry, pimenton, comino, oregano, provenzal
- Sal marina y pimienta
- Aceite de oliva
Procedimiento: Cortar laminas de tofu de 1cm de grosor aprox. y del ancho del cloque de tofu o la medida que mas te guste.
Marinar el tofu por media hora mínimo en salsa de soja, con las especias. Luego pasar por harina, huevo batido o “huevo vegano” (chilinaza o linaza) y luego por la avena procesada.
Calentar una sartén con aceite de oliva, y cocinarlas de ambos lados hasta que estén doradas, también se pueden hacer en el horno.
Acompañar con una ensalada fresca de zanahorias, tomates, recula, espinaca.
Version Snack para una picada:
Tofu Finger’s: podes cortar el bloque de tofu en bastoncitos, y acompañar con una mayonesa de zanahorias, o de palta, o un Ketchup casero!