Ingredientes
- 1/2 tasa de bagazo de almendras o almendras procesadas (esta es la cantidad me quedo luego de hacer 3/4 litros de leche de Almendras) ,
- 1/2 tasa de harina de avena (para eso procese la avena tradicional hasta que quede harina),
- 1/2 tasa de azúcar orgánica,
- 1 cdita polvo de hornear,
- 1 cdita de canela si les gusta,
- 1/2 tasa de arándanos pasas, uvas o pueden ser chips de chocolate,
- 2 cdas de aceite de coco,
Preparación: Unir el bagazo o las almendras procesadas, la harina de avena, el azúcar, el polvo de hornear y la Canela muy bien, luego le incorporas el aceite de coco para que quede una masa más homogénea ( no tanto queda muy tierna ) y por último agregar el topping que más te guste yo le puse arándanos en pasas, pueden ser pasas de uva, chips de chocolate, maní tostado, etc.
Luego en una placa aceitada levemente acomodar pequeñas porciones con una cuchara, aplastar suavemente y por arriba espolvorear Almendras picaditas, y llevar a un horno precalentado por 25 min al mínimo, cuando estén doraditas las retiras del horno, aun van a estar muy blanditas pero al dejarlas enfriar en la placa se secan y quedan crujientes.